Entrantes y Ensaladas
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Rollitos de Salmón y Queso Vegano
VeganoAF
Crema de calabacín, feta vegano, salmón ahumado vegano, limón, eneldo
€3,90
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Antipasta Burrata
VegetarianoG
Rúcula, burrata cremosa, tomates cherry rojos/amarillos, granada, orégano, albahaca
€12,90
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Carpaccio di Bresaola
FlexitarianoGA
Bresaola curada al aire, parmesano, rúcula, aceite de limón
€13,90
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Carpaccio de Remolacha
VegetarianoH
Feta vegano, nueces, rúcula, miel
€11,90
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Focaccia
VegetarianoAF
Pan plano italiano clásico
€5,00
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Ensalada de Salmón Vegano
VeganoFA
Crema de calabacín, salmón ahumado vegano, rúcula, feta vegano, granada
€13,90
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Insalata di Tonno
FlexitarianoD
Rúcula, atún, aceitunas Taggiasca, alcaparras, cebollas rojas marinadas, aceite de oliva al limón
€14,90
Todas las pizzas se pueden preparar sin gluten por +5€. No apto para celíacos.
El salmón vegano está hecho de proteína de guisante y aceite de algas. Feta/mozzarella veganos a base de coco.
Maíz€1,00Piñones / Pistacho€1,50Nueces (nueces / láminas de almendra)€1,00Pesto (albahaca / nuez / pistacho)€1,50Feta vegano€2,00Parmesano€2,00Mayonesa de trufa vegana€1,50Verduras (rúcula / berenjena / tomates / calabacín / chips de batata morada / pimiento)€2,50Ajo€1,00Frutas (pera / higo / manzana / semillas de granada)€2,50Salami picante / Mortadela / Prosciutto€3,00Bresaola€4,00Burrata€3,00Bola de burrata€5,00Mozzarella de búfala DOP€2,50Salmón ahumado vegano€3,00Miel / Sirope de agave€1,00Tofu marinado€2,50Nduja€2,50Aceitunas Taggiasca de Liguria€2,50